Friday, 16 October 2015

照烧杏鲍菇

2个月前搬过来柔佛,正式开始人妻身份了
开伙煮食的机会也变多了,不过也都没有记录起来
今天难得拍了张照片,第一次尝试的照烧杏鲍菇
也难得有时间慢慢去做这道料理
味道是真的不错的




而且也真的很简单
杏鲍菇切薄片,然后用刀子轻轻划出花纹
然后锅内不放油把杏鲍菇放入两面煎至褐色
然后刷上照烧酱(一茶匙糖+一茶匙素蚝油+一茶匙油,搅拌均匀)
也两面煎至入味即可
只是吃杏鲍菇有点单调,所以下面铺了一层简单炒过的包菜
老公吃饭的时候看到问是不是素鲍鱼片
哈哈,被骗到了~
最主要的目的就是不要用太多的素肉做料理
用原始的食材也可以做出很美味的料理~

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